中秋節要到囉,終於又可以和家人團聚了

每到中秋節不外乎就是要烤肉、吃月餅、吃柚子、賞月

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描述:【品牌介紹】「大嬸婆」是國寶級漫畫大師─劉興欽老師筆下人物,為一饒富正義感與同情心的阿婆,實為劉興欽老師母親之化身。她是內灣的形象,漫書大師劉興欽以明尼蘇達州是「史努比」卡通漫畫故鄉為例,希望讓內灣能打造成「大嬸婆的故鄉」「大嬸婆」養生有道,九十歲時得到全國客家歌唱比賽第一名、九十六歲尚能上山種地瓜,一身烹飪廚藝出神入化,百年傳承好口味,道地佳餚、精緻點心遠近馳名。她出神入化的烹飪廚藝與美食佳餚人人稱道,不斷地從內灣流傳全國,成為內灣的親善大史與品牌象徵「大嬸婆」更將傳統美食,結合道地的本土食材,以老祖母的祖傳廚藝,結合最先進科技的品管,創造出一道道風味絕佳,令人讚不絕口的美食,在您品嘗「大嬸婆食品」,予您回味童年意象與家鄉老祖母的味道



簡述
:











份數
  • 2~4份
食材/部位
  • 豬腳




















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▲專家教民眾如何「餐餐吃便利商店」營養還能超均?!(圖/記者曹悅華攝)

記者曹悅華/採訪報導

餐餐吃便利商店也能超營養!現代人為求方便和快速,常常一餐就在便利商店裡解決,長期累積下來容易有飲食不均?問題,讓人困擾不已。對此專家澄清,只要謹記「懂吃」兩大原則,並選擇對的組合及搭配,就算你早餐到宵夜都吃超商,營養照樣滿分,且令網友訝異的是,常被視為地雷的便當和滷味竟都在選項內,這究竟是怎麼回事呢?

營養師簡鈺樺說明,常吃超商食物的民眾只要注意「均衡攝取」及「截長補短」兩大原則即能安心吃。均衡攝取部分,以成年人每日攝取熱量1500-2000大卡來看,每餐蛋白質份量得吃到手掌8分大,澱粉則是8分滿到1碗的份量,蔬菜跟水果分別要1碗半到2碗及2顆拳頭大小的量;若當餐沒有攝取到足夠營養素,可藉由截長補短的技巧,在下一餐補足,最後達到每日的平衡。

▲早餐來塊地瓜配牛奶是很不錯選擇。(圖/達志/示意圖)

那超商的食物要怎麼挑選呢?簡鈺樺表示,除了要攝取到足夠澱粉、蛋白質、蔬菜和水果外,選擇簡單的醬料同是關鍵之一,因為便利商店大部分食物脂肪量都很充足,所以在調味方式上更要留意,才不會落入熱量的陷阱中。以下是營養師舉7-11為例,列出「CP值爆表組合」,早餐到宵夜應有盡有,只要選對品項,便當跟滷味都能照樣吃!

早餐:

地瓜or御飯糰+無糖豆漿or牛奶or無糖拿鐵。

中餐:

日式雞肉絲冷麵(醬汁倒半包~7分,且不建議加單純的涼麵胡麻醬或炸醬)+茶葉蛋+塑膠袋包裝生菜。

▲下午餓的時候去買滷味盤是允許的。(圖/記者陳姿吟攝)

點心:

水果盤or生菜盤or滷味盤or香蕉。

晚餐:

藜麥鯖魚便當or繽紛鮮蔬烤雞便當or蔥鹽烤雞便當+關東煮蔬菜;避免油炸即可。

宵夜:

原味、無糖優格杯or無糖優酪乳or牛奶or無糖、低糖豆漿;流質類型為佳,避免攝取太複雜食物,以造成消化系統上的負擔。

簡鈺樺營養師,中山醫學大學營養系學士、臺北醫學大學保健營養所碩士,為國立臺灣大學醫學院附設醫院兼職營養師、財團法人癌症關懷基金會校園營養講師,專長營養講座、營養諮詢、營養衛教活動宣導與策劃及營養文案,現有經營Youtube頻道:營養師有樺要說、經營臉書粉絲團:營養師有樺要說。

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